腊月二十三,糖瓜粘,糖瓜粘有什么寓意?
俗话说“腊月二十三,糖瓜粘”,这是因为在腊月二十三这一天是北方小年,这一天传说中灶神会回到天庭禀告这一年凡间的事情,而人们会给灶神爷敬献糖瓜、蜜糖等甜食,为了让灶神吃了嘴甜说好话,“上天言好事,下界保平安”,当灶神说了好话,下一年才能更加顺利平安。 传说灶神本来天上的一个星宿,犯错被贬到凡间,并记录民间人们厨房灶事,又被称为“司命菩萨”,管理凡间各家的灶火,一般家庭里会设灶王像,没有的人家也会贴着灶王的画像来敬拜。灶王等到腊月二十三这天上去天庭,禀告玉帝这一年凡间的记录,而对于表现好的家庭就会奖励,下一年更加幸运。所以这一天人们用糖瓜粘献给灶王爷,让他吃过糖后嘴变甜,也就会像玉帝说好话。由于这一天人们都会进行打扫及祭灶活动,看起来忙碌热闹,就好像在过年一样,因此腊月二十三又被称为小年。 糖瓜粘其实就是一种糖,是用黄米和麦芽加工制成的一种麦芽糖,用麦芽糖棒用力拉扯而成长条形状,中间是空的,里面有很多气泡,由于外部形状是瓜的样子,因此人们又把它叫做糖瓜粘。在冬天很冷,温度很低,把它放在屋外,糖瓜里的气泡会凝固,从而使糖瓜粘的口感变得更加香脆,所以糖瓜粘也是一种冬天特有的食物。糖瓜粘很甜,人们吃着觉得爽脆甜口,因此用它来让灶王爷的嘴更甜,也会说更多好话。 人们都是为了家庭下一年更加平安顺遂,因此也保留着用糖瓜粘拜灶神的习俗,有的地方还会把糖涂抹在灶神嘴巴周围,意为“多说好话,少说不好的话”,人们会觉得这是一个图吉利的传统习俗,因此也会有各种各样的形式来度过这一天,总之都是人们对美好生活的向往。
民谣中“二十三糖瓜粘”指的是什么习俗?
耳熟能详的“二十三糖瓜粘”,指的是什么习俗? 小的时候,过完腊八就特别期待小年的到来,因为到了小年之后,家里总是准备了各种各样的美食,我们这些小吃货就有口福了,那么小年有哪些美食习俗呢?二十三糖瓜粘指的就是小年吃的芝麻糖,芝麻糖也被称为灶糖,除了灶糖之外,还要吃其它的美食 灶糖 在北方的大部分地区,因为小年跟祭灶是同一天,所以小年这一天,灶糖是家家户户都要吃的传统美食。灶糖就是用麦芽糖制作而成的,然后外边粘上满满的一层芝麻,吃起来特别的甜,但是有点粘牙。据说吃灶糖是为了黏住灶王奶奶的嘴,让她不要乱说话,这样来年才能诸事顺利,大吉大利! 饺子 饺子是咱们华夏民族的传统美食,俗话讲,好吃不过饺子,但凡是重大节日,总是少不了要吃上一顿饺子,所以小年的时候,饺子自然也是必不可少的。小时候听爷爷奶奶讲,小年吃饺子的时候还有说法,因为我们这里历来有“送行饺子迎风面”的习俗,小年包饺子是为了送别灶王爷,让他上天言好事! 火烧 在很多地方还有小年吃火烧的习俗,这里的火烧就是我们平常说的烧饼,但是这一天吃的烧饼一定是圆圆的,而且越圆越好!因为小年这一天,出门在外的游子们都要返回家乡与家人团聚,而圆圆的火烧则象征着团圆,另外吃火烧还有来年日子红红火火的寓意! 炒玉米 在晋东南地区地区,一直流传着这样一句民谚“二十三不吃烧,大年初一一锅倒”,所以在腊月二十三小年这一天,家家户户会选择把炒玉米用麦芽糖黏成大块,吃起来酥脆香甜,跟灶糖有异曲同工之意。 年糕 南方的年糕就如同北方的鹅饺子一样,但凡是重大节日,从来不会缺席,所以很多地方也会选择在小年这一天吃年糕,年糕的寓意就是年年高升,大吉大利!
二十三糖瓜粘的来历和风俗是什么?
“二十三,糖瓜粘”的来历和传说: “二十三、糖瓜粘”,每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的俗习是“送灶爷”,据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献糖瓜(也有用芝麻糖、花生糖等代替),为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。 民谣中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神,有所谓“官三民四船家五”的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家则为二十五日举行祭灶。 习俗: 1、祭拜灶王 民间传说,每年腊月二十三,灶王爷升天向玉皇大帝禀报人间善恶,让玉皇大帝赏罚各家各户。 因此,在他升天汇报这一天,人们抢着在他出发前,向“神龛”(神像下桌案)上的灶王像供放糖果、清水、料豆、秣草。其中,后三样是为灶王升天坐骑准备的饲料。 祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷神像的嘴上,希望灶王爷替自己多多美言。 2、扫尘土 过了腊月二十三,离春节只剩下六、七天了,过年的准备工作显得更加紧迫与热闹。 家家户户都要在这一天打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,打扫蜘蛛网,此时,到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。 3、贴窗花 剪贴窗花是最盛行的民俗活动,而且窗花必须是大红色,多呈圆形。 将这些窗花贴在打扫一新的屋子里,增添了喜气,表达了百姓诉求,寓意着新的一年越来越好。 4、贴春联 民间贴春联习俗的讲究是,有神必贴,每门必贴,每物必贴。因此,咱们大中华的春联种类最多,内容最全。神灵前的春联特别讲究,多为敬仰和祈福之言。