怎么做红薯饼家常做法
红薯饼的做法 步骤step 0 步骤step 1 将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟 步骤step 2 趁热将红薯压成红薯泥 步骤step 3 趁热倒入糯米粉用勺子拌匀，红薯趁热和糯米粉混合会使红薯面团更光滑，成品易成型，不过凉了也没关系，一样可以包成团 步骤step 4 将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团；如果觉得这样的面团感觉不好揉成光滑的面团，可以用煮熟芡的办法，具体做法请点击： 橙香紫薯汤圆 步骤step 5 蒸红薯的时候可以先做大枣花做装饰用：将大枣竖着剥开去掉枣核 步骤step 6 将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整 步骤step 7 将压平的大枣竖着卷起来，卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合 步骤step 8 然后切成4毫米左右厚的大枣片，其横断面就像花朵一样 步骤step 9 面团揉好后直接就可以做红薯饼了：取一小块面团揉圆用手捏成小碗状 步骤step 10 放入豆沙馅（将芝麻擀成芝麻碎放入豆沙馅中拌匀，这样的豆沙馅更香） 步骤step 11 收拢饼皮捏合后揉圆（手上沾一点点水更容易将面团揉圆揉光滑），然后用手压成饼，有小裂口或者稍微有些露馅也没关系，到锅里一煎就好了 步骤step 12 用大枣花和松子装饰饼的表面即可（放到饼的表面，然后要轻轻的压一下，这样煎的时候也不会掉下来），如果嫌麻烦可以省掉这一步 步骤step 13 将煎锅中放少许油，然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可
红薯饼的做法
红薯的吃法千千万，不同的人肯定有不同的吃法，对于很多人来说，红薯饼是一种不错的吃法，做法简单快捷，比较适合早上没什么时候做复杂早餐的人，也可以做来给孩子补充营养。下面我们来看下具体如何做。
食材：准备的食材主要就是红薯，另外糯米粉、白糖各适量。
做法：
1、将准备好的红薯清洗干净，去掉表面的皮之后切成薄片放到蒸锅上蒸熟，然后趁热的时候，用勺子压成泥。如果家里有料理机的话，可以直接放在料理机里面打成泥，这样打出来的红薯泥会更加细腻一些。
2、加入适量的清水、白糖以及糯米粉搅拌均匀，然后揉成表面光滑的面团;
3、取出一个小剂子，将面团揉搓成丸子状，然后再压扁，剩下的依次如此操作;
4、锅内放入少许的油烧热，将做好的面饼放在油锅中，用小火煎;
5、等到红薯饼里面也全部熟了的时候，就可以捞出来了，稍微沥干一下里面的油或者直接用厨房纸吸干多余的油分。
技巧：
这款红薯饼的做法很简单，而且需要准备的食材也比较少，但是做出来的成品吃起来非常美味。如果大家喜欢吃更多口感的话，可以往里面加一些其他的食材和它搭配在一起，比如说可以用牛奶代替清水，这样做出来的红薯饼就会有奶香味了;比如说可以在红薯泥里面添加紫薯或者南瓜之类的食材，这样吃起来味道也不错。不太喜欢吃甜的人，可以少放一些或者不放白砂糖，也是可以的。红薯饼面团压好后，可以放在冰箱的冷冻里面短暂的冻一下，这样可以更易定型。
扩展阅读： 红薯 红薯的做法
红薯饼的家常做法
红薯饼的家常做法： 主料：红薯两个、鸡蛋1个、糯米粉适量、面粉适量。 辅料：植物油适量、白糖适量、白芝麻适量。 步骤： 1、准备好需要的材料。 2、把红薯洗净去皮切块，切的稍微小一些，比较好蒸，用大火蒸10几分钟，用筷子轻轻扎下去就知道熟。 3、取出来用勺子压成泥，可以趁热加入白糖拌均匀。 4、打入1个鸡蛋拌匀，不可太热加鸡蛋。 5、加糯米粉和面粉，可以多加糯米粉，少加面粉，搅拌均匀，和成不沾手的面团，不要和的太干了，这样口感不好，静置10分钟。 6、和成不沾手的面团，不要和的太干了，这样口感不好，静置10分钟。 7、将面团搓成细长条，分成一个个小剂子，把一个个红薯小球，用手压成小圆饼。 8、全部做好，用刷子刷上一层清水，然后放入芝麻碗中，粘上一层芝麻，再用手把小圆饼压一压，让芝麻紧贴在小方块表面。 9、把芝麻小饼都做好了，就把它们放在盘子里。 10、电饼铛通用上下功能键预热，在上面刷上一层食用油，按下馅饼功能键，用大火，加红薯小方块，在上面再刷一层油。 11、时间都是固定的，也可以设置自己想要的时间，加电饼铛盖开始煎。 12、煎到四面至金黄色即可。
番薯饼的家常做法怎么做？
番薯饼的家常做法： 材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖 步骤： 1、红薯洗净，对半切，用高压锅蒸熟（一般需要10-15分钟）； 2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖、面粉，最后加入鸡蛋； 3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，放在模子里，压成一个个圆圆或心型的形状； 4、最后油锅架上（油可以不要很多）将饼饼放入，两面各煎一次即熟。 红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”