稻米油的简介
稻谷，亚洲乃至世界最重要的粮食作物。稻谷64%的营养在米皮和米胚中，约60%的营养蕴藏于糊粉层和胚（米珍）中。当前稻米油提炼于米皮和胚芽，150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。在日本、东南亚等国家和我国的台湾地区，又称玄米油，研发及食用历史久远，且不断加快，将来稻米油将脱脂分离自米珍。稻米油独含谷维素，植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油，此外稻米油烟点较高，煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点，健康多一点。稻米油饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例接近1：1：1，接近世界营养协会推荐标准，是一种高品质的天然的健康用油。
稻米油是什么油呀？
稻米油是玄米油。 稻米主要的部分有米皮、胚芽和胚乳三个，其中胚乳占了稻米体积的90%以上，可它所含有的营养成分却只有30%，而且胚乳的淀粉含量较高，悄悄告诉大家，平时吃米饭让我们长胖的就是这个部分哦。 而稻米油的制作工艺就是把整颗稻米进行压榨，产量高、成本低，但是相应的，营养价值也会低很多，但对于商家来说，只要有谷维素就可以了，所以不需要太考虑营养价值含量高低，稻米油就是这样被制作提取出来的。 稻米油和糠米油的对比 而米糠油的制作就要艰难很多，因为它只选用稻米的胚芽和米皮部分，小小的两个部分仅占稻米体积的7%，但是蕴含了近80%的营养价值，用这部分榨取的米糠油才是真正高品质的食用油，要知道根据谷太太米糠油提供的技术数据。 200斤稻米才能提取出1斤符合国家质检标准的高品质米糠油，所以在这一点上，稻米油实在是有投机取巧的嫌疑。关于大家都很关心的谷维素成分。 其实米糠油含有的谷维素是远远高于稻米油的，谷维素本身就不存在于胚乳当中，所以不难推理出用胚乳作为主要压榨原料的稻米油能够含有的谷维素成分是非常少的。
稻米油的营养价值是什么？
稻米油以新鲜米糠为原料， 经过科学工艺提炼、加工而成， 其营养具体为：\x0d\x0a 1、富含3000ppm谷维素，谷维素是稻米油独有的营养成分，谷维素是一种强抗氧化剂，具有调节植物神经、改善睡眠，有效缓解疲劳的独特功效。\x0d\x0a 2、富含植物甾醇，帮助人体减少对胆固醇的吸收。\x0d\x0a 3、富含天然维生素E（生育三烯酚）,天然维生素E具有很强的抗氧化作用。\x0d\x0a 4、稻米油取自优良稻谷品种，还原稻米精华，富含多种营养成份。抗疲劳、抗氧化、抗衰老，三重对抗亚健康。\x0d\x0a 由此我们可以总结下稻米油究竟有哪些的价值：\x0d\x0a 1.最平衡的脂肪酸比例，被誉为"心脏油"、"青春油".\x0d\x0a 2.富含谷维素、维生素E、生育三烯酚、谷甾醇等天然活性成分。具有降低血脂，调节大脑神经功能，抗衰老等功能。\x0d\x0a 3.烟点高，油质稳定，可使菜肴保持原汁原味，食品保鲜度和保鲜时间大幅度提高。色泽清亮，油味清，不油腻。\x0d\x0a 4.粘性低，烹调可减少20%的油的吸收，同时稻米油比其他食用油产生更少的聚合物，清洗厨房更方便。你要是还是不了解可以去中国稻米油交易网看看就能大概明白了。
稻米油的功效与作用有哪些
稻米油的功效与作用表现为以下几个方面：一、稻米油含有丰富的营养成分，可以促进人体的吸收。二、有效的促进血液循环，促进人体生长发育，主要用于治疗妇女更年期综合症或者是脑震荡后遗症。三、可以有效的预防近视眼以及防治男性不育症。四、可以有效的治疗毛细血管出血，预防流产。五、可以有效的防治冠状动脉粥样硬化，对治疗溃疡有一定的疗效。
稻米油独含谷维素，植物甾醇、维生素E等含量远远高出其它食用油，此外稻米油烟点较高，煎炒烹炸油相对其它家庭油品油烟稍少一点，健康多一点。稻米油饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例接近1：1：1，接近世界营养协会推荐标准，是一种高品质的天然的健康用油。
稻米油是从米糠中提炼而来，米糠包含稻壳、外果皮、中果皮、交联层、种皮、糊粉层、胚乳还有胚芽，这些物质含有油类物质，经过加工形成稻米油。稻米油是一种很健康的食用油，它含有不饱和脂肪酸，活性酶物质等，而且它不易氧化，在炒菜的时候不容易出油烟。总体来说稻米油是一种比较理想的食用油，稻米油的颜色有深色和浅色，建议选择浅色的油比较好。因为浅色的油粘性低，无论是油炸还是炒菜，它的吸附性更小，人体摄入的油脂更少，对人体更加健康。而且浅色的稻米油油烟更少，厨房清洗起来更加方便