包粽子的用什么

1.箬竹叶 箬竹叶是最常见的包粽子的叶子。箬竹高仅一米左右，杆很细，适合做毛笔杆和竹筷。但叶子很宽大，除了包粽子，还可以做船篷与斗笠。2.苇叶 芦苇叶包的粽子更清香。3.月桃叶 广东地区常用的粽叶。月桃是一种姜科植物，所以叶子的味道更浓郁，和荤荤油油的广东粽子相得益彰。4.橹罟叶 广东...

老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是...

1、粽子叶：包粽子的叶子是粽叶，箬竹叶、或者冬叶、或者芭蕉叶。包扎的绳子：芭蕉树皮、或者水草、或者棉线。馅料：糯米、红豆、猪肉、花生仁，还可以更多，如红枣、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。辅料：五香粉、食盐、食用油、酱油、白糖等。2、一些粽子供货商为了保证粽子的“卖相”，会采取化学染色手段...

芦苇叶可以代替粽子叶包粽子。1、芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。2、分布范围 芦苇生长于池沼、河岸、河溪边多水地区，常形成苇塘。在我国则...

北京话叫马笠，或者马莲，读malir。以前人们认为是来自麻叶子，其实是棕榈树，粽子的音就来自棕叶子，因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条，特点是越煮越结实。正宗的包法都用它，有棕叶的清香。粽叶子是苇叶，蒸出来的粽子清香四溢。扎粽子南方多用棕丝，即用棕叶撕成丝，非常方便。也有用麻绳的，...

裹棕用的粽叶通常有竹叶、苇叶、荷叶几种，都具有较高的药用价值:竹叶有清热除烦、通利小便的作用;苇叶有清热、生津、除烦的效能;荷叶有止血、止泻、解暑、清热、助脾开胃的功用。因煮粽时间长，其粽叶内的有效成份可与粽馅内的某些成份融为一体，相得益彰，从而使粽子的补益作用大大增强。

第一，在农村竹子是一种十分常见的植物，人们经常会使用竹子来制作一些日常工具，在包粽子的时候也可以用竹青来捆绑粽子。我们先把竹篾给削的薄薄的，只要竹青面，然后再把竹青面给制作成一条条跟牙签大小一样的绳子，这样就可以用来捆绑粽子了。用竹青来捆绑分子，不仅捆绑十分方便，并且也绑得十分牢固...

包粽子一般用芦苇叶或箬叶。北方地区多以芦苇叶作为包粽子的材料，南方地区则以箬叶为主。其它可作为粽叶使用的材料还有桂竹叶、芭蕉叶、月桃叶、粽巴叶、荷叶、竹笋壳等等。全国有不少地区会以大型竹类的竹笋壳(如楠竹)作为粽叶使用。竹笋壳只有光滑的一面才能用来包粽子，而且由于竹笋壳不是鲜叶，其...